Pav Bhaji Recipe
बाजार जैसी टेस्टी पाव भाजी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- 2 बड़े टमाटर, कटा हुआ
- 2 छोटे प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 लहसुन का टुकड़ा, कटा हुआ
- 1/2 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
- 1 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, मटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च आदि)
- 2 छोटे आलू, उबाले हुए और कटे हुए
- 2 टेबल स्पून पाव भाजी मसाला
- 1/2 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
- 2 टेबल स्पून तेल
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- पाव
- हरी धनिया कटा हुआ, सजाने के लिए
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पाव भाजी बनाने की विधि:
.एक कड़ाही में तेल और मक्खन गरम करें। फिर उसमें प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें और सांघने तक पकाएं
- उसके बाद सभी सब्जिओं को एक प्रेसेर कुकर 5-6 सिटी लगाकर अच्छे बॉईल कर ले
- जब सारे सब्जियाँ बॉईल हो जाये उसके बाद उसे अच्छे मैस करेंगे
- जब तक मैस करेंगे जब तक पुरे सब्जियाँ ग्रेवी में चेंज हो जाए
- सभी को अच्छे से मिलाकर पकाएं। जब सभी सामग्री एक साथ मिल जाए, तो धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं, अब पाव भाजी तैयार है।
- एक प्लेट में गरम पाव और भाजी डालें, ऊपर से हरी धनिया डालें। गरमा गरम पाव भाजी को ताजा पाव के साथ सर्व करें।
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