मालपुआ की आसान रेसिपी | 2 Types of Malpua | Holi special |

मालपुआ की आसान रेसिपी

recipe-1

मैदा वाली माल पुआ एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होती हैं:

• मैदा – 1 कप
• दूध – 1 कप
• आधा कप सूजी
• चीनी – 1/2 कप
• एक चमच्च सॉप
• आधा कप मिल्क पावडर
• इलायची पाउडर – 1/2 चमच
• घी – तलने के लिए
• बादाम और पिस्ता – गार्निश के लिए
• मालपुआ की रेसिपी बनाने के लिये लगने वाले सामग्री को इस फोटो में देख सकते है

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इसके लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

1. एक बड़े बाउल में मैदा, दूध और चीनी को अच्छे से मिलाएं। इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। यह एक गाढ़ा बैटर बनाने के लिए तैयार है।

1. एक पैन में तेल गरम करें।

1. एक छोटे चमचे से बैटर को पैन में डालें और गोल आकार में पुआ बनाएं।

1. मध्यम आंच पर पुआ को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. तले हुए माल पुआ को पेपर टावल पर रखें ताकि अतिरिक्त घी सोख ले।

1. ऊपर से बादाम और पिस्ता से सजाएं।
2. गरमा गरम सर्व करें और उपभोक्ता का आनंद लें।

यह मिठाई गरमा गरम सर्व करने के लिए तैयार है!

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recipe-2

राजस्थान का स्पेशल मालपुआ 

रबड़ी मालपुआ एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। यह बनाने के लिए आमतौर पर मैदा, दूध, और चीनी का उपयोग किया जाता है, और इसे घी में तला जाता है। नीचे रबड़ी मालपुआ बनाने की विस्तृत विधि है:

सामग्री:

• मैदा – 1 कप
• दूध – 1 कप
• चीनी – 1/2 कप
• घी – तलने के लिए
• इलाइची पाउडर – 1/2 छोटी चमच

रबड़ी के लिए:

• दूध – 1 लीटर
• चीनी – 1/2 कप
• इलाइची – 2-3
• केसर – 4-5 धारी

प्रीपरेशन:

1. एक कढ़ाई में दूध को उबाल आने तक गरम करें। फिर धीरे से उसमें चीनी, इलाइची, और केसर डालें।

1. दूध को मीडियम आंच पर सिम पर पकाएं और रबड़ी बनने तक उसे घटाते रहें। यह लगभग 45-60 मिनट लग सकता है।
2. रबड़ी तैयार होने पर उसे ठंडा कर लें।

मालपुआ बनाने के लिए:

1. मैदा, दूध, और चीनी को एक बाउल में अच्छे से मिलाएं। बाटने के लिए 10-15 मिनट के लिए ढक दें।

एक पैन में तेल गरम करें।

1. एक छोटे चमचे से बैटर को पैन में डालें और गोल आकार में पुआ बनाएं।

1. उसे उलट जाए और दूसरी ओर से भी सुनहरी भूरी होने तक तलें।

1. मध्यम आंच पर पुआ को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. तले हुए माल पुआ को पेपर टावल पर रखें ताकि अतिरिक्त घी सोख ले।

एक पैन में घी गरम करें।

अब पुआ को निकालकर पैन पर डाले

1. तले हुए मालपुआ को रबड़ी के साथ परोसें और ठंडे होने तक रखें।

आपका रबड़ी मालपुआ तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और मिठास का लुत्फ़ उठाएं!