Hyderabadi Chicken Curry Recipe
(हैदराबादी चिकन करी रेसिपी बनाने के लिए लगने वाले सामग्री)
- 500 ग्राम चिकन, कटा हुआ
- 1 कप दही
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 2 बड़े प्याज, कद्दुकस किए गए
- 2 टमाटर, कद्दुकस किए गए
- 1/4 कप तेल
- 1 टेबलस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच कस्टर्ड सीड
- 4-5 कारी पत्तियां
- नमक स्वाद के अनुसार
Hyderabadi Chicken Curry Recipe
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(हैदराबादी चिकन करी रेसिपी बनाने की विधि
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर उसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब उसमें कस्टर्ड सीड, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद उसमें टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से शांत करें।
- फिर दही डालें और उसे अच्छे से मिला लें।
- अब उसमें नारियल का दूध डालें और फिर से अच्छे से मिला लें।
- इसमें चिकन टुकड़े डालें और अच्छे से मिला लें।
- कारी पत्तियों को डालें और धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन तेल छोड़ने लगे और सूखा जाए।
- नमक को स्वाद के अनुसार मिला लें और फिर चिकन करी को सर्व करें।
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इस तरह, आप हैदराबादी चिकन करी बना सकते हैं। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें और इसका आनंद लें।
1`Hyderabadi chicken curry calories-(हैदराबादी चिकन करी कैलोरी के बारे में जानें) -हैदराबादी चिकन करी की कैलोरी कई तत्वों पर निर्भर करती है, जैसे कि उसमें उपयोग किए गए चिकन, दही, तेल आदि की मात्रा। लेकिन आमतौर पर, एक कप (240 ग्राम) हैदराबादी चिकन करी में लगभग 350-400 कैलोरी होती है। इसमें लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन, 15-20 ग्राम फैट, और 10-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स हो सकते हैं। यह आंकड़े विभिन्न वेबसाइट्स और संसाधनों से लिए गए हैं और अस्पष्ट हो सकते हैं, इसलिए यदि आपको यह जानकारी सटीकता से जाननी है, तो आपको खुद से या न्यूट्रिशनिस्ट से पुष्टि करनी चाहिए।