Sev puri recipe Mumbai style
होली के लिए परफेक्ट रेसिपी बनायें
(सेव पुरी रेसिपी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियाँ चाहिए होंगी:)
- पुरी के लिए:
- 1 कप मैदा
- नमक स्वादानुसार
- पानी जरूरत अनुसार
- तेल तलने के लिए
- आलू की सब्जी के लिए:
- 2 आलू, उबाले और कुचले हुए
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज़
- 1 छोटा कटा हुआ टमाटर
- 1 छोटी कटी हुई हरी मिर्च
- 1/2 छोटा कटा हुआ कटा हुआ धनिया पत्ती
- 1/2 छोटा कटा हुआ अदरक
- 1/2 छोटा कटा हुआ लहसुन
- 1/2 छोटा कटा हुआ लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा कटा हुआ हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा कटा हुआ जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा कटा हुआ धनिया पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल
यहां आलू सेव पुरी बनाने की कुछ स्टेप्स हैं:
- पहले पुरी बनाने के लिए, मैदा, नमक, हल्दी पाउडर और पानी को एक बाउल में मिलाकर गूंथ लें। आटा नरम और चिकना होना चाहिए। ढककर रखें और 20-30 मिनट के लिए आराम करें।
- अब, इस आटे से छोटी-छोटी पुरियां बेल लें और गर्म तेल में तलें।
- आलू की सब्जी बनाने के लिए, चार उबले हुए आलू लेंगे एक उसमें प्याज़, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सांटें।
- अब उसमें टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
- उसके बाद, उबाले हुए आलू डालें और अच्छे से मिलाएं।
- सब्जी तैयार है।
- पुरी पर सब्जी रखें, सेव, पुदीना चटनी, टमाटर की चटनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला डालें।
- पुरी पर पुरी सजाना:
- ऊपर सेव, पुदीना चटनी, टमाटर की चटनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला डालें।
- सर्व करें:
- तैयार Aloo Sev Puri को परोसें और उसका आनंद लें।
ये थे Aloo Sev Puri बनाने के आसान स्टेप्स। इसे बनाने में आनंद लें और उसे परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें!